10 فوائد للشاي الأخضر وأفضل طريقة لشربه
يعتبر الشاي الأخضر من أكثر المشروبات الصحية التي يمكنك وضعها في جسمك. يمكن أن يساعدك على التركيز ، ومحاربة الشيخوخة ، وحتى يمنحك دفعة من الطاقة! ربما تكون قد سمعت الكثير عن فوائد الشاي الأخضر وكيف يتم تحميله بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة لجسمك وعقلك.
في هذه المقالة سوف تتعرف على الفوائد الصحية للشاي الأخضر وكيف يمكنك شربه للاستمتاع به بشكل أفضل (لمذاقه وفوائده).
جدول المحتويات
- ما فائدة الشاي الأخضر؟
- 10 فوائد للشاي الأخضر لجسمك وعقلك
- كم من الشاي الأخضر يجب أن تشرب؟
- المخاطر المحتملة لشرب الشاي الأخضر
- كيف تشرب الشاي الاخضر
- افكار اخيرة
- المزيد من المشروبات الصحية
ما فائدة الشاي الأخضر؟
استخدم الشاي الأخضر كدواء منذ آلاف السنين. نشأ هذا المشروب في الصين ولكنه يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء آسيا ، وله العديد من الاستخدامات ، من خفض ضغط الدم إلى الوقاية من السرطان.
يرجع السبب في أن الشاي الأخضر له فوائد صحية أكثر من الشاي الأسود بسبب المعالجة. تتم معالجة الشاي الأسود بطريقة تسمح بالأكسدة (نفس العملية التي تجعل التفاح ينتقل من الأبيض إلى البني) ، بينما تتجنب معالجة الشاي الأخضر عملية الأكسدة[1]. نتيجة لذلك ، يحتفظ الشاي الأخضر بأكبر قدر من مضادات الأكسدة والبولي فينول ، وهي المواد التي تعطي الشاي الأخضر فوائده العديدة.
علاوة على ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر على نسبة أقل من الكافيين من الشاي الأسود ، مما يعني أنه يؤدي إلى انخفاض نسبة الكساد بعد شربه. سيوفر لك الطاقة بدون ركلة الكافيين الشديدة التي يؤدي إليها الشاي الأسود والقهوة في كثير من الأحيان. الطاقة الإضافية تساعدك على التركيز.
دعونا نتعمق أكثر في الفوائد المختلفة لشرب الشاي الأخضر.دعاية
10 فوائد للشاي الأخضر لجسمك وعقلك
بينما يُعرف الكثير عن فوائد الشاي الأخضر ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث من أجل توسيع معرفتنا حول كيف يفيدنا الشاي الأخضر. فيما يلي بعض فوائد الشاي الأخضر التي تدعمها الأبحاث حاليًا.
1. فقدان الوزن
من المعروف أن الشاي الأخضر تقليل الالتهاب في الجسم ، مما يساعد في عملية إنقاص الوزن. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن وجدت إحدى الدراسات أن الجمع بين GTE والتمارين الرياضية أنتج أيضًا تغييرات أكبر في مضادات الالتهاب (زيادة في الأديبونيكتين) والأيض (انخفاض في hs CRP) من التمارين وحدها.[2]
إذا كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك ، فإن التمرين هو الخطوة الأولى ، ولكن إضافة الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في تسريع العملية ، حتى ولو بشكل طفيف. تحقق من هذه المقالة إذا كنت تريد معرفة المزيد حول هذا: هل شرب الشاي الأخضر طريقة فعالة لخسارة الوزن؟
2. زيادة الشبع
وجدت إحدى الدراسات حول كيفية تأثير الشاي الأخضر على مستويات الأنسولين أنه في حين أن الشاي الأخضر لم يكن له أي تأثير على مستويات الأنسولين بعد الوجبة ، إلا أنه زاد من الشعور بالشبع ، مما يعني أن المشاركين في الدراسة كانوا أقل عرضة للاستمرار في تناول الطعام.[3]. يمكن أن يكون لهذا آثار إيجابية على الصحة من خلال مساعدتك على استهلاك سعرات حرارية أقل.
3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يعتقد العلماء أن الشاي الأخضر يعمل على بطانة الأوعية الدموية ، مما يساعد على إبقائها في حالة استرخاء وقدرة أفضل على تحمل التغيرات في ضغط الدم. قد يحمي أيضًا من تكوين الجلطات ، والتي تعد السبب الرئيسي للنوبات القلبية.
وجدت إحدى الدراسات ، بشكل عام ، أن القهوة وأنواع معينة من الشاي (بما في ذلك الشاي الأخضر) تقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.[4].دعاية
4. تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المريء
من أكثر فوائد الشاي الأخضر إثارة للإعجاب أنه يُعتقد أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء ، ولكن يُعتقد أيضًا على نطاق واسع أنه يقتل الخلايا السرطانية بشكل عام دون الإضرار بالأنسجة السليمة المحيطة بها.
في إحدى الدراسات ، وجد الباحثون أن التركيزات العالية من بوليفينول الشاي أظهرت آثارًا مثبطة ضد تطور وتطور ونمو الأورام المستحثة بالسرطان في النماذج الحيوانية في مواقع الأعضاء المختلفة ، بما في ذلك المريء والرئة.[5]. بينما يحتاج هذا النوع من الأبحاث إلى التكرار في المزيد من الدراسات ، فإنه يشير إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يبطئ نمو بعض أنواع السرطانات.
5. تقليل الكوليسترول
نظرت مراجعة الأدبيات في 31 تجربة تتضمن دراسات حول الشاي الأخضر والكوليسترول ووجدت أن تناول الشاي الأخضر بشكل عام يخفض بشكل كبير من إجمالي الكوليسترول.[6]. يبدو أنه يستهدف LDL على وجه التحديد على عكس HDL ، وهو تمييز مهم يجب مراعاته إذا كنت تحاول استهداف نوع معين من الكوليسترول.
6. تأخير آثار مرض الزهايمر وباركنسون
يُعتقد أن الشاي الأخضر يؤخر التدهور الناجم عن مرض الزهايمر وباركنسون. اكتشفت إحدى الدراسات البحثية أن النتائج يبدو أنها تدعم الفرضية القائلة بأن تناول الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف أو مرض الزهايمر أو الضعف الإدراكي المعتدل أو الضعف الإدراكي[7]. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى العديد من الدراسات جيدة التصميم لتقديم دليل حاسم على ذلك.
7. بطء تسوس الأسنان
المركبات النشطة بيولوجيًا في الشاي ، مثل البوليفينول - الفلافونويد - الكاتيكين ، لها خصائص مضادة للجراثيم لا تمنع البكتيريا فحسب ، بل تمنع إنتاج الأحماض[8]. تشير الأبحاث إلى أن هذا هو السبب في أن الشاي الأخضر قد ثبت أنه يمنع تسوس الأسنان وتسوسها. هذا لا يعني أنه يجب عليك التوقف عن تنظيف أسنانك بالفرشاة ، ولكن هذا يعني أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد حقًا عندما يتعلق الأمر بنظافة الفم!
8. يخفض ضغط الدم
يُعتقد أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وجدت مراجعة واحدة للأدبيات أن العديد من الدراسات خلصت إلى أن الشاي الأخضر يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي وضغط الدم الانبساطي[9].دعاية
9. الكساد
في حين أظهرت العديد من الدراسات أن ارتفاع استهلاك الشاي الأخضر يؤدي إلى انخفاض مستويات الاكتئاب لدى الأفراد المسنين ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من التجارب البشرية لتحديد الطريقة التي يؤثر بها الشاي الأخضر على أعراض الاكتئاب. في إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ، تبين أن بوليفينول الشاي الأخضر له تأثيرات شبيهة بمضادات الاكتئاب ، مما يشير إلى أن الشيء نفسه يمكن أن يكون صحيحًا عند البشر.[10].
10. الخصائص المضادة للفيروسات
كاتيكين الشاي عبارة عن عوامل قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات تجعلها فعالة في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض المعدية.[أحد عشر]. في حين أنها قد لا تمنعك من الإصابة بعدوى فيروسية ، إلا أنها قد تساعد في تقليل شدتها ، وهي فائدة كبيرة للشاي الأخضر.
كم من الشاي الأخضر يجب أن تشرب؟
هذه بعض الفوائد العديدة للشاي الأخضر ، لكن الحقيقة هي أن كوبًا واحدًا من الشاي يوميًا لن يمنحك كل المكاسب الوفيرة. هيئة المحلفين خارجة عن عدد الكؤوس اللازمة ؛ يقول البعض ما لا يقل عن كوبين في اليوم بينما يصر البعض الآخر على أنه خمسة أكواب من الشاي الأخضر للحصول على الفوائد الكاملة. إذا كنت تفكر في السير في هذا الطريق ، فقد ترغب في تناول مكمل الشاي الأخضر بدلاً من ذلك.
المخاطر المحتملة لشرب الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين. إذا كنت حساسًا للكافيين ، فيجب أن يكون كوب واحد في اليوم هو الحد الأقصى. وإليك طريقة لمساعدتك على تقليل القليل من الكافيين فيه:
كيفية الاستمتاع بالشاي الأخضر عن طريق تقليل الكافيين فيه
يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مادة التانينات ، والتي يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد وحمض الفوليك. إذا كنت حاملاً أو تحاولين الإنجاب ، فقد لا يكون الشاي الأخضر مثاليًا لك.دعاية
كيف تشرب الشاي الاخضر
أفضل درجة حرارة لتحضير الشاي الأخضر هي حوالي 185 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، اترك الماء المغلي يبرد لمدة دقيقتين تقريبًا للوصول إلى درجة الحرارة هذه. أضف كيس الشاي واتركه ينقع لمدة ثلاث دقائق. يمكنك بعد ذلك إزالة الكيس والاستمتاع بالشاي!
يمكنك أيضًا تجربة خلط الشاي الأخضر بمكونات صحية أخرى ، مثل زنجبيل ، خيار مشروبات صحية ولذيذة.
يمكنك أيضًا تجربة شاي الماتشا ، وهو نوع معين من الشاي الأخضر يحتوي على قوام أكثر سمكًا.
افكار اخيرة
يعتبر الشاي الأخضر مشروبًا مثاليًا لمن يبحثون عن نكهته اللذيذة ، فضلاً عن فوائده الصحية العديدة. من المهم أن تتذكر أنه يحتوي على بعض الكافيين ، لذلك من الأفضل تجنب شربه قبل النوم بحوالي 6 ساعات. سواء كنت ترغب في خفض نسبة الكوليسترول لديك ، أو تقليل أعراض الاكتئاب ، أو إبطاء تسوس الأسنان ، يمكن للشاي الأخضر أن يساعدك ، لذا ابدأ في تحضير كوب اليوم!
المزيد من المشروبات الصحية
- 15 وصفة مياه فواكه جميلة وصحية لتحل محل الصودا
- 20 وصفة عصير وعصير للطاقة والحيوية
- فوائد الماء: أسباب مدعومة بالعلم للحفاظ على رطوبة الجسم
رصيد الصورة المميز: Matcha & CO عبر unsplash.com
