يأتي الشاي الأخضر من الصين واليابان ، وقد تم شربه هناك لمئات السنين ، حيث يقدر مذاقه بقدر قيمته لفوائده الصحية. الشيء الوحيد الذي يدفع الناس إلى التردد قبل الغوص في كوب الشاي الأخضر هذا هو أنهم يخشون كمية الكافيين التي يحتوي عليها. ومع ذلك ، هناك طرق لتقليل ذلك مع الاستمرار في الاستمتاع بمشروبك المفضل!

نظرة على المشروبات المحتوية على الكافيين

لإعطائك فكرة عن مكانة الشاي الأخضر فيما يتعلق بالكافيين ، من الجيد مقارنته بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. قد تتفاجأ بمدى الاختلاف الموجود!دعاية

إذن ، هذا هو المكان الذي يقف فيه الشاي الأخضر بالنسبة لأنواع الشاي الأخرى بالإضافة إلى القهوة والكولا:

• شاي أخضر (1 كوب) = 25 مجم (على الرغم من أن هذا قد يختلف)
• شاي أسود (1 كوب) = 16-25 مجم
• شاي أبيض (1 كوب) = 6-25 ملغ
• قهوة (1 كوب) = 100-150 مجم
• كولا (علبة واحدة) = 30-60 مجم

بشكل عام ، الشاي الأخضر سيمنحك كمية أقل من الكافيين من الكولا والقهوة أو المشروبات التي تحتوي على القهوة. ولكن قد يكون من المفاجئ معرفة أنه حتى العلامات التجارية المختلفة للشاي الأخضر يمكن أن تحتوي على محتوى كافيين مختلف. على سبيل المثال ، يعمل Stash Green Tea على 7.6 مجم فقط لكل كوب ، لكن ليبتون يضاعف هذه الكمية بمعدل 16.4 مجم ، و Peet's أقوى عند 33.4 مجم.دعاية

نصائح لتقليل الكافيين في الشاي الأخضر

إذا كنت قلقًا حقًا بشأن كمية الكافيين في الشاي الأخضر ، فهناك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تقليلها دون التضحية بالجودة أو النكهة. فيما يلي بعض الأفكار العامة:

• اقرأ ملصقاتك. كما هو مذكور أعلاه ، يمكن للعلامة التجارية التي تشتريها أن تحدث فرقًا كبيرًا فيما يتعلق بمستويات الكافيين في الشاي الأخضر.
• ضع L-theanine في الاعتبار. الشاي الأخضر مصدر غني لـ L-theanine. لماذا هذا مهم؟ يعمل هذا الحمض الأميني كمضاد للكافيين: بعبارة أخرى ، بدلاً من تنشيط الجهاز العصبي المركزي كما يفعل الكافيين ، يعمل L-theanine على تهدئته ، وبالتالي يقاوم تأثير الكافيين. ربما هذا هو السبب الذي يجعل شاربي الشاي الأخضر يشعرون بالحيوية ولكن ليس التوتر بعد كوب الصباح. إن شرب الشاي الأخضر وهو ساخن يعني أن L-theanine سيكون له تأثير أكبر.
• اعرف نوع الشاي الذي تشربه. الأسماء التجارية ليست هي المشكلة الوحيدة هنا. من الجيد أيضًا معرفة ماذا يكتب من الشاي الأخضر الذي تشربه. أنواع الشاي مثل شاي الماتشا والجيوكورا الأخضر تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، بينما يصنف شاي الهوجيتشا بالقرب من القاع. مرة أخرى ، يمكن أن تساعدك قراءة الملصقات في تحديد نوع الشاي الأخضر الذي تختاره.
• هناك طريقة أخرى جيدة لتقليل الكافيين في الشاي وهي نقع الأوراق لمدة 45 ثانية تقريبًا ، ثم التخلص من الماء ، ثم البدء مرة أخرى بكوب من الماء الساخن. هذا التسريب الثاني لن يحتوي على الكثير من الكافيين مثل الأول.
• ضع في اعتبارك شراء شاي أخضر جيد منزوع الكافيين. في المتوسط ​​، سيحتوي هذا على ما بين 4 و 10 ملليجرام من الكافيين لكل وجبة. لكن احذر : اقرأ الملصق للتأكد من أن الشاي الأخضر الخاص بك قد تم نزع الكافيين منه بشكل طبيعي من خلال الفوران ، من استخدام المياه الغازية. وإلا ، فقد يكون قد تم نزع الكافيين منه باستخدام مذيب كيميائي يسمى أسيتات الإيثيل - وهذا شيء لا تريد أن تشربه.

ضع في اعتبارك أن الكافيين ليس سيئًا بالكامل!

قبل أن تتجنب الإفراط في تناول الكافيين في الشاي الأخضر ، ضع في اعتبارك أنه ليس كبش فداء كما كان يعتقد العديد من الأطباء. كان من المعتاد أن يوصي الأطباء باستبعاد الكافيين من النظام الغذائي لمجموعة متنوعة من الحالات الطبية ، لكن الأبحاث اللاحقة أثبتت أن هذا ليس دائمًا أفضل شيء يمكن فعله.دعاية

في واقع الأمر ، هناك بعض الفوائد الصحية المحددة للكافيين: فقد ثبت أنه يساعد في حماية الخلايا العصبية في الدماغ من الأمراض التنكسية الخطيرة مثل مرض باركنسون ، كما أثبت أيضًا أنه يحمي من أشكال معينة من السرطان ، خاصةً سرطان الدماغ. الثدي والمثانة والقولون. لقد ثبت أن الكاتيكين - وأشهرها EGCG - يعزز عملية التمثيل الغذائي ويسهل على الجسم حرق الدهون. أظهرت الدراسات أيضًا أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب. باختصار ، هناك بعض الأسباب الكبيرة التي تدفعك إلى التفكير في السماح ببعض الكافيين على الأقل في نظامك الغذائي: 300 مجم هي الكمية اليومية الموصى بها للبالغين ؛ ينخفض ​​هذا إلى 200 مجم يوميًا للنساء الحوامل.

إنفوجرافيك الشاي والقهوة

للحصول على رؤية أفضل للمقارنات بين القهوة والشاي فيما يتعلق بالكافيين - بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يمكن أن يجلبها لك - تحقق من الرسم البياني أدناه من موقع Greatist.com:دعاية

لذا ، سواء كنت تحاول التقليل من الكافيين أو ببساطة الاستمتاع بأحد أكثر المشروبات الصحية على هذا الكوكب ، فإن الشاي الأخضر هو شيء يجب أن تحاول بالتأكيد العمل في روتينك اليومي!دعاية