انا احب الشاي. إنه أحد مشروبي المفضل. ولست وحدي في هذه المودة. هناك الملايين منا في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك ، فأنت مرحب بك للانضمام إلى القبيلة. وإليك ما عليك القيام به لتذوق فنجان شاي مثالي في كل مرة.

1. عليك أن تدرك أن هناك أنواعًا مختلفة من الشاي

بعض من أكثرها شعبية هي: الشاي الأسود ، الشاي الأخضر ، أولونغ ، الشاي الأبيض ، الشاي الأحمر ، الشاي الأصفر ، شاي الرويبوس (وهو ليس شايًا حقًا) ، هانيبوش ، يربا ماتي (وهو ليس شايًا أيضًا) .دعاية

يجب التعامل مع كل نوع من هذه الأنواع بشكل مختلف. وأعني بشكل مختلف: درجات حرارة مختلفة للماء ، وأوقات نقع مختلفة ، وكميات مختلفة من الشاي نفسه.

لكن أولاً ، دعني أعطيك بعضًا ...دعاية

2. نصائح عامة

نقع الشاي هو في الواقع بسيط للغاية. كل ما عليك فعله هو صب بعض الماء على بعض أوراق الشاي. ولكن لا تزال هناك بعض القواعد الرئيسية التي يجب اتباعها:

• استخدم دائمًا الماء البارد والعذب للغلي. لا تعيد غلي الماء القديم.
• صب الماء على الشاي مباشرة في الكوب. ليس العكس - لا ترمي الشاي في فنجان مليء بالفعل بالماء الساخن.
• إذا كنت تستخدم الشاي في أكياس الشاي ، فلا تعصره بعد الانتهاء من النقع.
• قم دائمًا بتغطية الكوب بشيء (مثل طبق صغير) طوال فترة النقع.
• عند الانتهاء من النقع ، قم بإزالة الأوراق على الفور.
• لا تدع الشاي يبرد ، اشربه وهو دافئ.

3. نقع التفاصيل لكل نوع من أنواع الشاي

أولاً ، اسمحوا لي أن أتحدث عن الفيل الوردي في الغرفة. ماذا عن الشاي العادي الذي يأتي في أكياس الشاي من السوبر ماركت المحلي؟ لا يوجد علم الصواريخ في هذه الحالة. يجب تحضير هذا الشاي بالطريقة الدقيقة الموضحة على العبوة. لذلك قد تتوقف عن القراءة هنا. لكن تذكر أن القواعد العامة لا تزال سارية.دعاية

الآن ، دعنا ننتقل بسرعة إلى أنواع الشاي الأكثر شيوعًا وظروف النقع المثالية.

• الشاي الأسود: 0.5 ملعقة صغيرة لكل كوب ؛ درجة حرارة الماء 96 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت) ؛ ينقع لمدة 3 دقائق.
• الشاي الأخضر: 1 ملعقة صغيرة / كوب. مؤقت. 65-80 درجة مئوية (150-175 درجة فهرنهايت) ؛ 3-4 دقائق.
• أولونج: 0.5 ملعقة صغيرة / كوب ؛ مؤقت. 90 درجة مئوية (195 درجة فهرنهايت) ؛ 3-6 دقائق.
• شاي أبيض: 1 ملعقة صغيرة / كوب. مؤقت. 80-85 درجة مئوية (175-185 درجة فهرنهايت) ؛ 7-9 دقائق.
• شاي أحمر (Pu-erh): 0.5 ملعقة صغيرة / كوب ؛ مؤقت. 96 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت) ؛ 3-7 دقائق.
• شاي أصفر: 1 ملعقة صغيرة / كوب ؛ مؤقت. 90 درجة مئوية (195 درجة فهرنهايت) ؛ 3 دقائق.
• المريمية: 1 ملعقة صغيرة / كوب ؛ مؤقت. 96 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت) ؛ 3-5 دقائق.
• شجيرة العسل: 1 ملعقة صغيرة / كوب. مؤقت. 96 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت) ؛ 5-8 دقائق.

كيف تعرف نوع الشاي الذي لديك؟ بمجرد حصولك على بعض الخبرة ، يمكنك معرفة الطريقة التي تبدو بها رائحة الشاي ، ولكن أسهل طريقة للمبتدئ هي أن تطلب من البائع تدوين ذلك على العبوة.دعاية

هناك شيء آخر ، كما لاحظت ، ليست كل الأرقام دقيقة في الجدول أعلاه. وذلك لأن بعض أنواع الشاي يمكن نقعها لفترات مختلفة باستخدام درجات حرارة مختلفة من الماء. الأمر متروك لك للعثور على المزيج المثالي للشاي المحدد الذي تريد الاستمتاع به.

4. السكر والحليب وأشياء أخرى

هناك عدد من المكونات المختلفة التي يمكنك إضافتها إلى كوب من الشاي لجعل مذاقه أفضل (حسنًا ، ربما ليس أفضل ، ولكن بشكل مختلف).دعاية

• السكر - يحب بعض الناس إضافة السكر إلى كل نوع من أنواع الشاي. أنا شخصياً لا أحب أن أفعل ذلك لأنه يغير مذاق الشاي في نطاق أوسع بكثير من مجرد جعله أحلى.
• الحليب - يتناسب بشكل أفضل مع الشاي الأسود الكلاسيكي. أنواع الشاي مثل: Assam أو Ceylon أو الإفطار الإنجليزي التقليدي.
• الليمون - أفضل مع الشاي الصيني. لكن أضف القليل فقط إذا كنت لا ترغب في إتلافه (يشبه إلى حد ما إضافة الملح إلى الطبق - إذا أضفت القليل منه يحسن المذاق ، إذا أضفت الكثير يصبح الطبق غير صالح للأكل).

باختصار ، يمكن العثور على جوهر هذا المنشور في النقطتين # 2 و # 3. كل ما تحتاج إلى تذكره لتستمتع بفنجان شاي مثالي. يتمتع! ... لقد حان الوقت تقريبًا الخامسة مساءً حيث أجلس ، لذا حان الوقت لإعداد مشروب العصر.

حان دورك الآن للمشاركة. هل لديك أي نصائح مفيدة تتعلق بالشاي؟ لا تتردد في التحدث.