هل تكافح من أجل إنقاص الوزن أو أن تمرض بشكل أقل؟ ربما يمكن أن يساعدك خل التفاح!

من المحتمل أن يكون خل التفاح هو الطعام الأكثر شعبية في الوقت الحالي - لأسباب وجيهة! في الوقت الحاضر ، يكافح الأشخاص الذين يعيشون حياة مزدحمة للحصول على ما يكفي من المغذيات الدقيقة والفيتامينات من تغذيتهم. إن إضافة 20-30 مل فقط من خل التفاح إلى سلطتك أو تجربة إحدى الوصفات اللذيذة في هذه المقالة سيوفر لك طاقة جديدة للتغلب على اليوم. قل وداعا للمرض والسمنة وحتى السرطان!

إذن ، ما هي فوائد خل التفاح وكيف يؤثر على أجسامنا؟ إليك الإجابات ويمكنك الحصول على 5 وصفات لذيذة كمكافأة!

إليك سبب عدم التقليل من تعدد استخدامات خل التفاح:

40 استخدام مدهش لخل التفاح لجعل الحياة أسهل

كيفية استخدام خل التفاح لإنقاص الوزن بشكل فعال

نصائح للجمال الطبيعي: وصفات خل التفاح للعناية بالشعر

كيفية علاج حب الشباب بخل التفاح

ما هو خل التفاح؟

لإنتاج خل التفاح ، يتم تخمير محتوى السكر في التفاح ، مما يحولها إلى كحول. بعد إضافة البكتيريا إلى محلول الكحول ، يتحول إلى حمض الأسيتيك ، كونه المكون الرئيسي لـ ACV.

يحتوي خل التفاح العضوي على العديد من الإنزيمات والأحماض الأمينية والبكتيريا الصديقة ، وتسمى أيضًا الأم. الأم هي في الواقع الجزء المسؤول عن فوائده الصحية المذهلة.دعاية

فوائد خل التفاح

1. عظيم لقلبك

هل تعلم أن أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية (على سبيل المثال لا الحصر) ، هي أكبر سبب للوفاة في العالم؟

يعد تصلب الشرايين أحد الأسباب الرئيسية لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، وهو عبارة عن لويحات صغيرة تعطل تدفق الدم في الأوعية الدموية. قد يكون هذا بسبب ارتفاع ضغط الدم والتدخين والسكري والسمنة وقلة ممارسة الرياضة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والإفراط في استهلاك الكحول والنظام الغذائي السيئ.

للوقاية من تصلب الشرايين والحفاظ على صحة القلب ، نحتاج إلى تغيير نمط حياتنا ، بدءًا بالتغذية! لحسن الحظ ، يساعد خل التفاح في تقليل عوامل الخطر العالية المذكورة أعلاه إلى حد كبير.

على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن خل التفاح يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يقلل خل التفاح من إفراز بعض الهرمونات التي تنظم ضغط الدم ، والتي تسمى نظام رينين أنجيوتنسين. في الوقت الحالي ، لا يوجد دليل علمي على أن خل التفاح له نفس التأثير على البشر. ومع ذلك ، يمكننا أن نخمن أن خل التفاح له تأثيرات مماثلة في أجسامنا ويساعد في استعادة توازن الهرمونات.

بالإضافة إلى ذلك ، أكد العلماء أن خل التفاح يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية. يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تسمى حمض الكلوروجينيك . أكسدة الكوليسترول السيئ ، LDL ، هو أحد الأسباب الرئيسية لتطور اللويحات في أوعيتنا. يمكن أن تسد هذه اللويحات الشرايين التاجية وتؤدي إلى النوبات القلبية. نظرًا لأن حمض الكلوروجينيك الموجود في خل التفاح يحمي LDL من الأكسدة ، فإنه سيساعد في الحفاظ على نظافة الأوعية.

2. محاربة السرطان

أظهرت العديد من الدراسات أن خل التفاح له تأثيرات مضادة للسرطان.

على سبيل المثال ، تسبب في موت الخلايا المبرمج (= موت الخلايا) في خلايا سرطان الدم وتثبيط نمو الخلايا السرطانية البشرية.

في الواقع ، أكدت دراسة حديثة أجريت على الفئران أن تناول ACV بانتظام يمكن أن يقلل من حجم الورم ، وكذلك يزيد من عمر المرضى.

يحتوي خل التفاح على جرعة عالية من مادة البوليفينول ، أحد أقوى مضادات الأكسدة. إنه يحمي حمضنا النووي عن طريق ربط الجذور الحرة التي من شأنها أن تؤدي إلى طفرات جينية. تتشابه آثاره مع المصادر الأخرى للبوليفينول الغذائي ، مثل التوت والخضروات والنبيذ والكاكاو الخام وحبوب القهوة.

3. التحكم في مستويات السكر في الدم

دعاية

يعاني مرضى السكري من النوع 2 من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، إما بسبب مقاومة الأنسولين أو انخفاض إنتاج الأنسولين.

الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع الأنسولين لها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. يجب على مرضى السكري تجنبها للحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.

ومع ذلك ، قد تكون تأثيرات خل التفاح على إفراز الأنسولين مفيدة للعديد من مرضى السكر والبدناء الذين يتعاملون مع مقاومة الأنسولين. هذه حالة يمكن أن ينتج فيها الجسم الأنسولين ولكنها لا تظهر أي تأثير في أعضائنا. ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أن الأفراد المقاومين للأنسولين يمكن أن يستفيدوا من الاستهلاك اليومي لـ ACV. حتى 30 مل في تتبيلة السلطة تزيد من حساسية الأنسولين بنسبة 20٪.

حقيقة، عالم على علم بالتأثيرات المضادة للسكر في الدم من خل التفاح منذ عام 1988. وقد شهد الأفراد المشاركون في الدراسة انخفاضًا بنسبة 20٪ في إفراز الأنسولين بعد تناول 50 جرامًا من السكر و 60 مل من خل التفاح.

وبالتالي ، يبدو أن الجمع بين خل التفاح ومصدر الكربوهيدرات يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام بشكل كبير. سيؤدي ذلك إلى زيادة هرمونات حرق الدهون والمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.

4. تساعد في إنقاص الوزن

يشتهر خل التفاح بفوائده في إنقاص الوزن. في الواقع ، أكد العلم أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي. يحتوي خل التفاح على أحماض وأنزيمات عضوية تسرع حرق الدهون.

كما أن الجرعات العالية من البوتاسيوم والألياف تملأك بسرعة أكبر وتساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام عن طريق تثبيت مستويات السكر في الدم.

في الواقع ، أظهرت دراسة أجريت على الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة أن استهلاك الخل اليومي يؤدي إلى انخفاض الدهون في البطن ، ومستويات الدهون الثلاثية (الأحماض الدهنية في الدم) ومحيط الخصر.

ومن المثير للاهتمام، دراسات أظهرت أن النساء البالغات على وجه الخصوص يستهلكن سعرات حرارية أقل على مدار اليوم عند شرب خل التفاح قبل الإفطار.

قد يكون السبب في ذلك أن خل التفاح يبطئ امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم. وبالتالي ، يستغرق هضم الطعام وقتًا أطول ويتم إطلاق نوبات صغيرة من الأنسولين على مدى فترة زمنية طويلة. هذا يزيد من إفراز الهرمونات التي تنظم الجوع والشبع في المخ ويساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.دعاية

نظرًا لأن نقص السعرات الحرارية هو الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن ، يمكن أن يكون خل التفاح مفيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

5. تحسين الهضم

كما ذكرت سابقًا ، يحتوي خل التفاح على العديد من الإنزيمات والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى البكتيريا الجيدة. هذه مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. على سبيل المثال ، يقتل خل التفاح البكتيريا السيئة في القولون والتي قد تسبب الإسهال والانتفاخ والتشنجات المعوية. كما تساعد الإنزيمات في تسريع عملية الهضم بشكل عام وهي مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

6. اقتل البكتيريا السيئة

هل تعلم ذلك حتى أبقراط (460-377 قبل الميلاد ؛ أبو الطب الحديث) ينصح بإستخدام خل التفاح لعلاج القروح والتقرحات؟ في الوقت الحاضر ، أظهرت التحقيقات العلمية تأثيرات ACV المضادة للميكروبات.

تم إجراء معظم الدراسات على الحيوانات. ومع ذلك ، لا نعرف حتى الآن ما إذا كان يمكن استخدام خل التفاح على جروح البشر أيضًا.

ومع ذلك ، فإن استخدام خل التفاح هو طريقة طبيعية للحفاظ على طعامك ، لأنه يمنع نمو البكتيريا ، مثل الإشريكية القولونية.

أفضل 6 وصفات:

الأساسيات: خل التفاح مع الماء

• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 2 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• اندفاعة من الفلفل الأحمر
• جليد حسب الرغبة

اخلطي جميع المكونات واشرب قبل الوجبة بحوالي 30 دقيقة.

أضف القرفة للحد من الرغبة الشديدة

• 2-3 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 8-12 أوقية من الماء

امزج خل التفاح مع القرفة والماء الدافئ. يمكنك تناول هذا المشروب حتى ثلاث مرات يوميًا ، حوالي 30 دقيقة قبل كل وجبة.

على غرار خل التفاح ، تعمل القرفة على تقليل ارتفاعات الأنسولين ، وبالتالي استقرار مستويات السكر في الدم. هذا ليس مفيدًا فقط لمرضى السكر ولكن أيضًا لفقدان الوزن. سوف يساعد في تقليل الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.

تتبيلة السلطة اللذيذة

• & frac12؛ ملعقة صغيرة سائل ستيفيا
• & frac14؛ كوب خل عصير التفاح
• & frac14؛ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• عصير من 1 ليمونة
• ملح وفلفل

أولاً ، اخلطي الستيفيا ، خل التفاح ، الفلفل الأحمر وعصير الليمون معًا. ثم اسكبي زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق. أخيرًا ، تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. صب على السلطة الخاصة بك واستمتع!دعاية

هذا جيد مع أي نوع من أنواع السلطة: الخيار والطماطم والسبانخ والجرجير والبصل. يمكنك أيضًا إضافة البذور أو بعض مصادر البروتين لجعل هذه الوجبة وجبة صحية ولذيذة.

خل التفاح والعسل: The Power Combo

• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 8-12 أوقية من الماء الدافئ

امزج خل التفاح مع العسل والماء الدافئ. للحصول على أفضل النتائج ، اشرب مرة أو مرتين يوميًا على معدة فارغة.

هذا السرد له العديد من الفوائد الصحية في حد ذاته. يمكن استخدامه لعلاج التهاب المفاصل والالتهابات وفقدان الوزن. على غرار خل التفاح ، يصبح العسل قلويًا عند تناوله ويساعد في إفراز الأحماض الزائدة.

خذ خطوة أخرى إلى الأمام: خل التفاح مع العسل والثوم وعصير الليمون

• 2 ملاعق صغيرة خل التفاح
• 2 ملاعق صغيرة من العسل الخام
• رشة من عصير الثوم
• رشة فلفل حريف
• عصير ربع ليمونة

امزج جميع المكونات معًا واستمتع بـ 30 دقيقة قبل وجبتك ، وليس أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. سيقلل هذا السرد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، ويعزز جهاز المناعة ويزيد من عملية التمثيل الغذائي.

تعزيز مضادات الأكسدة: خل التفاح والعسل والشاي الأخضر

• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
• 2 ملاعق صغيرة عسل
• كوب من الشاي الأخضر الطازج

امزج خل التفاح والعسل في الشاي الأخضر الطازج. ثبت أن الشاي الأخضر مضاد قوي للأكسدة ويزيد من عملية التمثيل الغذائي أيضًا.

نصائح للحذر:

كما ترون ، خل التفاح هو غذاء خارق حقًا وله العديد من الفوائد لصحتنا. ومع ذلك ، يجب أن تتذكر دائمًا أنه حتى أكثر الأطعمة الصحية يمكن أن تسبب ضررًا إذا كان لديك الكثير منها. تحدث إلى طبيبك أولاً قبل البدء في تناول أي نوع من المكملات الغذائية ولا تفرط في تناول أحجام الحصص. خل التفاح حمضي للغاية ويمكن أن يخفض مستويات البوتاسيوم وكثافة العظام ويضر أسنانك إذا شربت الكثير منه على مدى فترة طويلة من الزمن.

في واقع الأمر ، ليس من الضروري شرب الكثير من خل التفاح على أي حال. يكفي 20-30 مل في تتبيلة السلطة أو في ماء الصباح إذا كنت تخطط لاستخدامه كل يوم.

هل جربت شرب خل التفاح أو استخدامه في سلطتك؟ ما هي الوصفة المفضلة لديك؟

رصيد الصورة المميز: naito8 عبر shutterstock.com دعاية