بريبيوتيك مقابل بروبيوتيك: ما الفرق ولماذا هي مهمة؟
يجد الكثير من الناس حجة البريبايوتك مقابل البروبيوتيك مربكة للغاية. يبدو أنهم يجب أن يكونوا نفس الشيء ، لكنهم ليسوا كذلك! لكل منها وظيفة مختلفة جدًا ولكنها مهمة جدًا في القناة الهضمية ، ويجب استهلاك كليهما يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي الجيدة. في هذه المقالة ، سأتحدث عن مناقشة البريبايوتك مقابل البروبيوتيك ولماذا كلاهما مهم.
جدول المحتويات
- ما هي البروبيوتيك؟
- ما هي البريبايوتكس؟
- كيف تعمل البروبيوتيك والبريبايوتكس على تحسين صحة القناة الهضمية؟
- هل يمكنك تناول البريبايوتكس والبروبيوتيك معًا؟
- استنتاج
- المزيد من المقالات حول البريبايوتيك والبروبيوتيك
ما هي البروبيوتيك؟
لفهم الاختلاف ، ضع في اعتبارك البادئات pro- و pre-. مصطلح pro-biotics يترجم حرفيا إلى مدى الحياة. وذلك لأن البروبيوتيك يساعد في تعزيز الصحة الجيدة!
التعريف الرسمي للبروبيوتيك من منظمة الصحة العالمية هو:[1]
الكائنات الحية الدقيقة الحية التي ، عند تناولها بكميات كافية ، تمنح فائدة صحية للمضيف.
هذا يعني ببساطة أن بكتيريا البروبيوتيك تعيش في أمعائك ، مما يساعد على تكسير الطعام الذي تتناوله ومساعدة جسمك على امتصاص العناصر الغذائية والإنزيمات. مما لا يثير الدهشة ، أن هذا يدعم الصحة العامة.
تشمل الأشياء التي تعطل مستويات البكتيريا الجيدة العمر والجينات وبعض الأدوية والكحول والنظام الغذائي. ينتج دسباقتريوز عندما تطغى مسببات الأمراض والخميرة على البكتيريا الجيدة وتنتشر في جميع أنحاء الأمعاء. وقد تم ربط هذا بأمراض الأمعاء ، مثل التهاب القولون التقرحي ، ومتلازمة القولون العصبي ، ومرض الاضطرابات الهضمية ، ومرض كرون.
من السهل الحصول على البروبيوتيك من الطعام أو المكملات الغذائية. توجد البروبيوتيك بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الزبادي والكيمتشي ومخلل الملفوف والميسو والعديد من منتجات المخللات. للراحة ، يمكنك أيضًا تناول البروبيوتيك في شكل حبوب.دعاية
ما هي البريبايوتكس؟
من ناحية أخرى ، فإن البريبايوتكس تعني ما قبل الحياة - لأنها غذاء البكتيريا النافعة!
البريبايوتكس هي نوع من الألياف التي لا يستطيع الإنسان هضمها. هم في الواقع ينتمون إلى مجموعة من الألياف الغذائية تسمى oligosaccharides. هذه المجموعة من المركبات موجودة في العديد من الأطعمة وتشمل مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة غير القابلة للهضم مثل فركتو-أوليغوساكاريدس ، إينولين ، وعديد السكاريد.[2]
ما يعنيه هذا هو أن البريبايوتكس تمر عبر الأمعاء الدقيقة غير مهضومة وينتهي بها الأمر في القولون الكبير حيث يتم تخميرها. يتم إجراء عملية التخمير هذه بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون ، وهذا هو السبب في أن هذه الألياف البريبايوتيك تعتبر غذاء لهذه البكتيريا. بشكل أساسي ، تمنح البريبايوتكس البكتيريا الصحية التغذية التي تحتاجها لتزدهر. تعتبر عملية التخمير طريقة ممتازة لدعم الميكروبيوم الموجود في الجهاز الهضمي.
في الواقع ، لم يتم تصنيف البريبايوتكس على أنها ألياف إلا في السنوات الأخيرة - ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها تتصرف بطريقة مشابهة لأنواع الألياف الأخرى. وجد الباحثون أن الكربوهيدرات البريبايوتيك تتكون أساسًا من الفركتان والجالاكتان. يتم تفكيك (تخمير) كلاهما بواسطة البكتيريا اللاهوائية في الأمعاء الغليظة.[3]
من السهل تضمين ألياف البريبايوتيك في نظامك الغذائي. إنه متوفر في العديد من الأطعمة اليومية مثل الثوم والبصل والموز والخرشوف القدس وجلد التفاح (المعروف أيضًا باسم البكتين) وجذر الهندباء والفول وقشر سيلليوم والبقوليات.[4]يعد تناول هذه الأطعمة الغنية بالبريبايوتيك قدر الإمكان طريقة رائعة للحفاظ على صحة الأمعاء. فكر فيهم كنوع من السماد الطبيعي لبكتيريا الأمعاء الجيدة.
كيف تعمل البروبيوتيك والبريبايوتكس على تحسين صحة القناة الهضمية؟
من المعروف أن كلا من البريبايوتكس والبروبيوتيك يوفران العديد من الفوائد الصحية. وإليك كيف يساعدون في تحسين صحة أمعائك.
فوائد البروبيوتيك
ببساطة ، البروبيوتيك هي البكتيريا الجيدة التي تعيش في أمعائك. إنهم يدعمون صحتك بعدة طرق:دعاية
- تكسير الطعام وهضمه
- دعم صحة القناة الهضمية بشكل عام
- الحفاظ على صحة الجهاز المناعي
تلعب البروبيوتيك أيضًا دورًا في كيفية حدوث ذلك فكر واشعر . تؤثر بكتيريا الأمعاء على إنتاج وتنظيم الهرمونات ، مثل الأنسولين واللبتين. كما وُجد أنها تنتج نواقل عصبية ، مثل السيروتونين والدوبامين و GABA ، المسؤولة عن مزاجك.[5]
تدعم البروبيوتيك الهضم ، وتعزز وقت عبور الأمعاء الصحي ، وتساعد في تقليل الإسهال. يمكنهم أيضًا المساعدة في تحسين أعراض مرض التهاب الأمعاء (IBD) ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، ومرض كرون (أحد أمراض المناعة الذاتية) ، والتهابات المسالك البولية ، والحالات الصحية المزمنة الأخرى.[6]
يعد تعزيز جهاز المناعة من الفوائد الرئيسية الأخرى للبروبيوتيك. يساعد ميكروبيوم الأمعاء الصحي على حمايتك من البكتيريا السيئة ، وخاصة خميرة المبيضات والفطريات والفيروسات. وجدت الأبحاث أن السلالات Streptococcus thermophilus و Lactobacillus acidophilus تحميان من الإصابة بالإشريكية القولونية.[7][8]أظهرت أبحاث أخرى أن النساء اللواتي يتناولن لاكتوباسيلوس لديهن مخاطر أقل للإصابة بعدوى المسالك البولية (UTIs).
فيما يتعلق بتعزيز الصحة العقلية ، فقد وجد أن بكتيريا الأمعاء مرتبطة مباشرة بدماغك. هذا هو السبب في أن القناة الهضمية يشار إليها أحيانًا باسم الدماغ الثاني ويتم الآن استخدام البروبيوتيك لتحسين اضطرابات الصحة العقلية.
ثبت أن سلالات معينة من البروبيوتيك تساعد في تقليل القلق والاكتئاب واضطراب طيف التوحد (ASD) واضطراب الوسواس القهري وحتى مشاكل الذاكرة.[9]بعض السلالات الأكثر فعالية للصحة العقلية تشمل Bifidobacterium longum و Bifidobacterium breve و Bifidobacterium infantis و Lactobacillus helveticus و Lactobacillus rhamnosus.[10]
يمكن أن تقلل البروبيوتيك أيضًا من شدة ومدة الإسهال المعدي والإسهال المرتبط باستخدام المضادات الحيوية. تم العثور على Lactobacillus rhamnosus و Lactobacillus casei و الخميرة Saccharomyces boulardii لتكون أكثر فعالية.[أحد عشر]
إليك 12 نوعًا من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والتي قد ترغب في إضافتها إلى نظامك الغذائي:دعاية
- زبادي
- الكفير
- ملفوف مخلل
- الكيمتشي
- كومبوتشا
- كفاس
- مخللات
- زيتون
- خل حمض التفاح
- ناتو
- ميسو
- خبز العجين المخمر
فوائد البريبايوتكس
على الرغم من أن تناول مكملات البروبيوتيك وتناول الأطعمة المخمرة مهم جدًا لصحة أمعائك ، إلا أن البريبايوتكس لها نفس القيمة. يمكن للبريبايوتكس أن تعزز الفوائد الصحية للبروبيوتيك من خلال السماح لها بالازدهار. يمكن أن يساعد الجمع بين البريبايوتكس ومدخولك من البروبيوتيك في تحسين صحة الأمعاء بعدة طرق.
بينما تتحرك البريبايوتكس عبر الجهاز الهضمي ، لا يتم تكسيرها بواسطة الأحماض المعدية أو الإنزيمات الهضمية مثل الأطعمة الأخرى. وبدلاً من ذلك ، تصبح مصادر للوقود والمواد الغذائية للبكتيريا المفيدة التي تعيش في أمعائك.
تظهر الأبحاث أن البريبايوتكس تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على التوازن العام وتنوع البكتيريا المعوية. على وجه الخصوص ، فهي تساعد على زيادة عدد البكتيريا الصديقة مثل العصيات اللبنية و Bifidobacteria.[12]
تم العثور على أن إضافة المزيد من الألياف البريبايوتيك إلى نظامك الغذائي توفر مجموعة من الفوائد. نظرًا لأن الميكروبيوم الخاص بك يمكنه استخدام ألياف البريبايوتك للبقاء على قيد الحياة وإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، يمكن لجسمك بعد ذلك استخدام بعض هذه الأحماض الدهنية لإصلاح بطانة الأمعاء. هذا يمكن أن يقلل من خطر متلازمة الأمعاء المتسربة ، وفرط نمو المبيضات ، والقولون العصبي ، ومشاكل الأمعاء الأخرى.[13]
فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالبريبايوتك والتي قد ترغب في إضافتها إلى نظامك الغذائي:
- نبات الهليون
- موز
- الهندباء
- ثوم
- الهندباء الخضراء
- القدس الخرشوف
- فاكهة الكيوي
- البقوليات (الحمص والفول)
- الكراث
- بصل
هل يمكنك تناول البريبايوتكس والبروبيوتيك معًا؟
نعم! في الواقع ، إنه موصى به للغاية. تساعد البريبايوتكس على تغذية ودعم نمو بكتيريا البروبيوتيك ، مما يسمح لها بالحفاظ على توازن صحي في جهازك الهضمي. فكر في البريبايوتكس كنوع من السماد لحديقة أمعائك.
إن تناول البريبايوتكس والبروبيوتيك لا يعني بالضرورة تناول أكوام من المكملات الإضافية كل يوم. توجد البريبايوتكس بشكل طبيعي في مجموعة واسعة من الأطعمة النباتية ، وخاصة الأنسولين. الإينولين هو الشكل الأكثر شيوعًا لألياف البريبايوتك ويوجد في أكثر من 36000 نوع من النباتات! تشمل الأشكال الشائعة الأخرى من البريبايوتكس السكريات القليلة والنشا المقاوم. تشمل أفضل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي الثوم والبصل والموز والخرشوف القدس وجلود التفاح وجذر الهندباء والفاصوليا والبقوليات.دعاية
تتوفر البروبيوتيك أيضًا في مجموعة واسعة من الأطعمة. تشمل المصادر الطبيعية للبروبيوتيك الأطعمة المخمرة ، مثل الزبادي ، ومخلل الملفوف ، والكيمتشي ، والميسو ، وغيرها من العناصر المخللة.
إذا كنت تفضل راحة المكملات الغذائية ، فلن تضطر إلى البحث بعيدًا. هناك العديد من مكملات البروبيوتيك والبروبيوتيك المتاحة هذه الأيام على شكل أقراص وكبسولات وسوائل ومساحيق وحتى خلطات سموثي. فقط تأكد من اختيار المكمل الذي يحتوي على سلالات متعددة من بكتيريا البروبيوتيك مع ارتفاع عدد CFU ، جنبًا إلى جنب مع بعض البريبايوتكس لإبقائهم سعداء أثناء مرورهم إلى أمعائك.
ابحث أيضًا عن شكل من أشكال الحماية التي تحرر الوقت من بيئة معدتك القاسية. يشتهر حمض المعدة بتدمير كبسولات البروبيوتيك - ابحث عن أقراص ذات الوقت المفعول بدلاً من ذلك. تقنيات مثل BIO-tract أكثر فاعلية 15 مرة في توصيل البكتيريا بروبيوتيك بأمان إلى القناة الهضمية.[14]
استنتاج
يجب أن تفهم الآن قضية البروبيوتيك مقابل البروبيوتيك. فقط تذكر أن جسمك مليء بالبكتيريا: الجيدة والسيئة. النوع الجيد يشمل البروبيوتيك بينما النوع الضار يمكن أن يشمل مسببات الأمراض والخمائر المختلفة. تأتي الصحة الجيدة من الحفاظ على التوازن بين الاثنين - أي أفضل من السيئ.
من الأفضل القيام بذلك عن طريق تضمين الكثير من البروبيوتيك الحي في نظامك الغذائي - إما من خلال الطعام أو المكملات الغذائية - وعن طريق تغذية تلك البروبيوتيك بالعناصر الغذائية التي يحتاجونها للبقاء على قيد الحياة: البريبايوتكس.
يمكن أن تساعد البريبايوتكس والبروبيوتيك معًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين مستويات الكوليسترول. سيتم تحسين عملية الهضم لديك بسبب كفاءة البكتيريا في تكسير الطعام الذي تتناوله ، والذي بدوره يمكن أن يقلل الأعراض مثل الانتفاخ والغازات. ستحصل أيضًا على المزيد من العناصر الغذائية من نظامك الغذائي ، والتي يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً في دعم مستويات الطاقة والحيوية.
ترتبط صحة أمعائك ارتباطًا وثيقًا بالعديد من وظائف الجسم الأخرى. باستهلاك كل من البريبايوتكس والبروبيوتيك معًا ، يمكنك الحفاظ على الصحة المثلى - من الداخل والخارج!دعاية
المزيد من المقالات حول البريبايوتيك والبروبيوتيك
- البروبيوتيك وحدها ليست جيدة بما فيه الكفاية ، ما زلت بحاجة إلى البريبايوتكس
- أفضل 10 بروبيوتيك للرجال لصحة الجهاز الهضمي والمناعة
- أفضل 10 بروبيوتيك للنساء لدعم المسالك البولية والجهاز الهضمي
رصيد الصورة المميز: بريندا جودينيز عبر unplash.com
