أن تكون إيطاليًا مثل الجلوس على طاولة الأطفال الرائعة في الكافتيريا. الكل يريد الانضمام. نحن نحب أن نأكل. نحن نحب أن نشرب. لقد أنتجنا بعضًا من أعظم الرسامين والنحاتين والملحنين في العالم. في الأساس ، نحن كل ما هو رائع. ذكرياتي عن نشأتي الإيطالية هي نسيج غني منسوج من الكثير من الحب والكثير من الضحك والكثير من اللازانيا. إليك 10 أشياء لا يمكنك تقديرها إلا إذا نشأت إيطاليًا.

1. نسأل ضيوفنا دائمًا سؤالًا واحدًا قبل أن يخلعوا معاطفهم: هل أكلت؟

إنه رد فعل. إذا لم يكن لدينا شيء في المنزل نقدمه ، سواء كان بيتزا أو طبق من البسكويت ، فنحن غير مضيافين. لا سمح الله أن نصنع صورة بروتا (انطباع سيء).دعاية

2. نشعر بالذعر عند التنظيف بعد الحفلة ونكتشف عدم وجود بقايا طعام

قد يبدو هذا غير بديهي لغير الإيطاليين. في الثقافات الأخرى ، لا توجد بقايا طعام علامة على أنك صنعت طعامًا لذيذًا. في العقلية الإيطالية ، لا يعني عدم وجود بقايا طعام احتمال عودة شخص ما إلى المنزل جائعًا لأنه لم يكن هناك ما يكفي لثوانٍ (أو ثلثي). تعني بقايا الطعام أننا قد أفرطنا في التعويض وتأكدنا من أنه سيكون هناك أكثر من كافٍ ، وأن الجميع يأكل ويشبع ويعود إلى المنزل سعيدًا. عند الطهي لحفلة على الطريقة الإيطالية ، هناك قاعدة واحدة: إذا كانت أطباق التقديم فارغة عند انتهائها ، فأنت لا تفعل ذلك بالشكل الصحيح.

3. نحن نعتبر السباغيتي أوس مادة محظورة

عندما كنت طفلة ، رأيت جميع أصدقائي يأكلون السباغيتي-أوس. اعتقدت أن هذا شيء خرج من مخزن الطعام في الفضاء في وكالة ناسا. معكرونة من العلبة؟ ما مدى دقة عمل ذلك؟ لذلك سألت والدي لماذا لم نشتريه أبدًا. أجاب والدي ، الأمريكيون فقط هم من يأكلون تلك الأشياء. في منزلي ، كانت هذه العبارة ، المترجمة تقريبًا ، تعني أنه ليس طعامًا حقيقيًا. لا مزيد من الأسئلة.دعاية

4. نتجادل حول ما يجب إحضاره إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء

خمر؟ بسكويت؟ كيك؟ شيء أكثر جوهرية؟ إنهم يعرضون علينا كرم ضيافتهم ، لذا فإن أقل ما يمكننا فعله هو المساهمة في الطاولة. إذا قال أحد الأصدقاء أنه لا داعي لأي شيء ، فإننا نخطئ في جانب الحذر من خلال إحضار طبق منزلي مع النبيذ لتكملة ذلك!

5. نخطط لوجبات العيد قبل شهر على الأقل

ما زلت أحتفظ بذكريات جلوسها على طاولة غرفة الطعام مع مخلفات الديك الرومي في عيد الشكر ، وكانت جدتي تسحب مفكرتها وتقول: حسنًا ، لنتحدث عن عيد الميلاد. وضع أيزنهاور تفكيرًا أقل في تكتيكات D-Day الخاصة به مما وضعه الإيطاليون في وجبة العطلة. إذا كنت لا تستطيع التعامل مع ذلك ، اترك الطاولة. أوه ، والحديث عن الطعام ... (لأنك تعلم ، ليس الأمر كما لو أنني تحدثت عن الطعام على الإطلاق حتى الآن) ...دعاية

6. نحول عشية عيد الميلاد إلى معرض SeaWorld

إذا لم تكن إيطاليًا فقط ، بل إيطاليًا وكاثوليكيًا ، فأنت تعرف بالضبط ما أتحدث عنه: سبع أسماك عشية عيد الميلاد. نفعل هذا لثلاثة أسباب. السبب الأول هو أن الرقم سبعة هو رقم كتابي يمثل الأسرار السبعة. ثانيًا ، في وقت ما من التاريخ ، كان على الكاثوليك الامتناع عن أكل اللحوم عشية عيد الميلاد. أخيرًا ، نحن مجرد مكسرات للطعام الجيد والتحديات الصعبة! عادة ما يكون هذا هو التفسير الذي أقدمه باعتباره الأكثر منطقية من بين الثلاثة.

7. لا نحتاج أبدًا إلى عذر لفتح زجاجة نبيذ

مثال على ذلك: لا يزال لدى عائلتي مقطع فيديو منزلي في مكان ما يفتحون فيه زجاجة نبيذ لتحميص حمامي الأول. كل شيء هو سبب للاحتفال في عائلة إيطالية ، وما هي حفلة بدون نبيذ؟دعاية

8. لدينا تعريف فضفاض بشكل لا يصدق لكلمة فاتح الشهية

هل رايت ذلك سابقا جون بينيت روتين حول المطعم الإيطالي؟
لويجي ، هل يمكننا الطلب؟
لا ، سنقوم أولاً بإحضار بعض الطعام.
حسنًا ، أنت لا تخيفني! اللعبة بدأت! لا يعني ذلك أنني أريد أن أعطي أي شخص فكرة أن الإيطاليين منشغلون بالطعام ، أو أي شيء ، لأن ذلك سيكون جنونًا. عندما نتحدث عن المقبلات ، فهي طعام قبل الطعام ولكن ليس بالضرورة طبق أخف وأصغر.

9. نحن نقدر تعدد استخدامات pastina

Pastina هي في الأساس نسخة الطهي من تلك البلوزة في خزانتك والتي تتوافق مع كل شيء. يمكنك ارتدائه أو ارتدائه. صلصة ، زبدة ، دجاج ، خضار - سمها ما شئت ، باستينا تعمل معها. لا نخشى تقديم عدة أنواع في وجبة واحدة!دعاية

10. يمكننا أن نعطي الجميع دروسًا حول كيفية إقامة الحفلة

عندما توفيت جدتي الشهر الماضي ، قمنا بدعوة كل من جاء إلى الدفن لتناول طعام الغداء (في مطعم إيطالي ، بالطبع). بعد عدة دورات تدريبية وبضعة أكواب من النبيذ لاحقًا ، نسيت لبضع دقائق أننا قد دفننا للتو أجدي الأخير ، وهذا ما أرادته الجدة. الأمر لا يتعلق فقط بالطعام ؛ يتعلق الأمر بالزمالة. الغذاء هو مجرد الرابط الذي يجمع كل من حول المائدة لمشاركة حياتهم معًا.

رصيد الصورة المميز: عشاء السباغيتي عبر pixabay.com