مع تزايد عدد الأشخاص في العالم الذين يكافحون من أجل إنقاص الوزن ، فلا عجب في وجود الكثير من الحميات الغذائية التي يتم الترويج لها من خلال وسائل الإعلام الرئيسية.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يعاني حوالي 52٪ من سكان العالم إما من زيادة الوزن أو السمنة.^[1]حاول العديد من هؤلاء الأشخاص إنقاص الوزن على الأقل في مرحلة ما من حياتهم ، وقد جرب البعض حتى اتباع نظام غذائي شديد من خلال اتباع أنظمة غذائية بدعة.

ولكن كما تظهر الأبحاث ، النظام الغذائي لفقدان الوزن الشديد ليس فقط غير فعال كحل طويل الأمد ، ولكنه قد يكون ضارًا للغاية بصحتك .

اتباع نظام غذائي مفرط يؤدي إلى هزال العضلات

عادةً ما تتضمن الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن الشديد قيودًا شديدة على السعرات الحرارية بهدف التخلص من قدر كبير من الوزن في أقصر فترة زمنية ممكنة. في حين أن هذه الحميات ستؤدي حتمًا إلى خسارة كبيرة في الوزن خلال الأسابيع القليلة الأولى ، يجب أن تضع في اعتبارك أنك تخاطر بفقدان الأنسجة العضلية قبل أن تحصل على فرصة للتخلص من الدهون.

وفقًا للخبراء الطبيين ، فإن اتباع نظام غذائي مفرط سيؤدي أولاً إلى فقدان الوزن من الماء ، ثم إلى ضمور العضلات ، وفي المرحلة الأخيرة ، إلى فقدان الدهون. أوضح الباحث جي إل ثورب هذا منذ وقت طويل جدًا قائلاً إن أجسامنا لا تحرق الدهون بشكل انتقائي عندما نأكل أقل.^[اثنين]بل إنها تهدر جميع أنسجة الجسم ، بما في ذلك العضلات والعظام.دعاية

يؤدي هزال العضلات إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي

السبب في أن جسمك يستهدف الأنسجة العضلية أولاً عندما تجوع نفسك هو أنه يهدف إلى الحفاظ على الطاقة عندما يكون الطعام قليلًا. لتوضيح ذلك أكثر - يحتاج جسمك إلى طاقة أكبر من أجل الحفاظ على الأنسجة العضلية أكثر مما يحتاجه من أجل الحفاظ على الدهون.

عندما يكون هناك نقص في الطاقة من الطعام كما هو الحال في حالات اتباع نظام غذائي شديد ، سيحاول جسمك إزالة أحد أكبر مستهلكي الطاقة في الجسم - العضلات.

سيحدث هذا حتى لو قمت بتمارين إنقاص الوزن التي قد تعتقد أنها تساعد في بناء المزيد من العضلات. لكن الأخبار السيئة لا تنتهي عند هذا الحد.^[3]

لا تنسى يؤدي فقدان كتلة العضلات إلى انخفاض معدل الأيض الأساسي ، ويؤدي انخفاض معدل الأيض إلى ، كما خمنت ذلك - زيادة الوزن . تشرح هذه الحقائق سبب تجربة الكثير من الناس لتأثير جو جو بعد اتباع نظام غذائي متطرف.

تتسبب الحميات المبتذلة في مشاكل صحية مستمرة

نشرت دراسة في The مجلات علم الشيخوخة وجدت أن تقييد السعرات الحرارية يقلل من إنفاق الطاقة.^[4]ما يعنيه هذا هو أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للغاية سيؤدي إلى بطء عملية التمثيل الغذائي مما يجعل فقدان الوزن في المستقبل أمرًا صعبًا إن لم يكن مستحيلًا.دعاية

علاوة على ذلك، غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية شديدة التقييد وبالتالي فهي غير قادرة على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية . بعبارة أخرى ، من المرجح أن يؤدي اتباع نظام غذائي يحتوي على 800 سعر حراري إلى نقص العناصر الغذائية التي يمكن أن تضر بصحتك بشكل خطير.

دراسة نشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية فحصت انتشار نقص المغذيات الدقيقة في النظم الغذائية الشعبية ، وكانت النتائج مذهلة.^[5]

وجدت الدراسة أن اتباع نظام غذائي مقيد لفقدان الوزن يسمى أفضل حمية مدى الحياة استوفت 55٪ فقط من متطلبات المغذيات الدقيقة اليومية بينما كانت تحظى بشعبية كبيرة حمية ساوث بيتش استوفت 22٪ فقط من الاحتياجات اليومية من المغذيات الدقيقة. تشمل النتائج السلبية الأخرى للأنظمة الغذائية القاسية والأنظمة الغذائية شديدة التقييد هشاشة العظام والاكتئاب وحصوات الكلى وفي الحالات الشديدة الاسقربوط عندما يكون النظام الغذائي ناقصًا في فيتامين سي.

كيف تفقد الوزن بالطريقة الصحيحة؟

أولاً ، عليك أن تضع في اعتبارك ذلك إن فقدان الوزن الناجح يأتي دائمًا بشكل تدريجي . هذا يعني التحول إلى عادة الأكل الصحي التي يمكنك اتباعها لسنوات قادمة بالإضافة إلى ممارسة الرياضة على أساس أسبوعي.

أنت أيضا بحاجة إلى تناول سعرات حرارية أقل من المعتاد لفقدان الوزن. وفقًا لدراسة نشرت منذ وقت ليس ببعيد في مجلة البحوث في العلوم الطبية ، استهلاك سعرات حرارية أقل هو الاستراتيجية الأكثر فاعلية لفقدان الوزن ، خاصة عندما يقترن بتناول كمية منخفضة من الدهون وتناول كميات أقل من الدهون.^[6]فقط تأكد من أنك قلل من تناول السعرات الحرارية بمقدار 300-500 سعر حراري على النحو الموصى به من قبل منشورات هارفارد الصحية.^[7] دعاية

على سبيل المثال ، إذا كان نظامك الغذائي المعتاد يتكون من 2500 سعرة حرارية ، فابدأ في تناول 2200 سعرة حرارية. سيستغرق جسمك الوقت الكافي للتكيف مع هذا النقص المتواضع في السعرات الحرارية ، ولكن بعد فترة ، يمكنك خفض عدد قليل من السعرات الحرارية.

فقط تأكد من أنك لا تأكل في أي مكان أقل من 1200 إذا كنت امرأة أو أقل من 1500 إذا كنت رجلاً لتجنب نقص المغذيات الدقيقة . تشمل الأشياء الأخرى التي تساعدك على إنقاص الوزن العثور على نصائح يومية لتحفيز إنقاص الوزن لمساعدتك على الاستمرار والتحقق من صحتك مع طبيبك لمعرفة ما إذا كانت الظروف الصحية الأساسية تعيق فقدان الوزن.

النظام الغذائي لا يجدي نفعا ، ولكن الأكل الصحي يعمل

بدلاً من اتباع اتجاهات النظام الغذائي البدعة التي تراها يتم الترويج لها من قبل المشاهير النحيفين ، يقترح عليك خبراء التغذية اتبع الأكل الصحي في حين أن.

من خلال التحول إلى الأكل الصحي بدلاً من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا يعمل ، ستتمكن من إنقاص الوزن ببطء مع استمرار تلبية احتياجات جسمك من العناصر الغذائية الأساسية.^[8]

عندما يكون جسمك بصحة جيدة ، ويتغذى أعضاءك جيدًا ، فمن المرجح أن تختبر فقدانًا ناجحًا للوزن على المدى الطويل . سبب آخر وراء ذلك هو أن الأكل الصحي أسهل بكثير للالتزام به على المدى الطويل عند مقارنته بالأنظمة الغذائية المستحيلة والمقيدة.دعاية

وفقًا لإدخال منشور في المجلة الاسكندنافية للغذاء والتغذية ، فإن التحول إلى الأكل الصحي ينطوي على إجراء تغييرات كبيرة في نمط الحياة ، والتركيز على جودة الطعام ، وتحقيق التوازن بين العناصر الغذائية الخاصة بك.^[9]

يسرد نفس الإدخال الفوائد الصحية للأكل الصحي والتي تشمل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان وبالطبع تحسين تكوين الجسم.

الرجوع إلى الأساسيات. نسيان فقدان الوزن الفوري.

قد تسمع قصصًا عن أشخاص فقدوا قدرًا كبيرًا من الوزن باتباعهم أنظمة غذائية مستحيلة. عادةً ما تكون هذه القصص جزءًا من الحملات التسويقية لمنتجات إنقاص الوزن وكتب الحمية الغذائية التي من المحتمل أن تكون ضارة بصحتك. إن التمسك بالحقائق المثبتة هو الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها إنقاص الوزن بنجاح وأمان.

يتطلب فقدان الوزن تقليل السعرات الحرارية تدريجياً دون تعريض صحتك للخطر. كما يتضمن أيضًا ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لزيادة إنفاق الطاقة وبناء المزيد من الأنسجة العضلية.

المرجعي