يقال دائمًا أن اتباع نظام نباتي سيجعلك تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة. بينما ال جمعية الحمية الأمريكية أوضح أن النظم الغذائية النباتية المخطط لها بشكل مناسب ، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية ، صحية ومناسبة من الناحية التغذوية وقد توفر فوائد صحية في الوقاية من أمراض معينة وعلاجها. أ دراسة في عام 2013 أثبت أيضًا أن النباتيين يعيشون أطول من غير النباتيين بحوالي 20٪. فيما يلي التغييرات الرائعة المحددة التي ستخضع لها عندما تتوقف عن تناول اللحوم.

1. بشرتك ستبدأ في التوهج

يمكن أن تكون فوائد عدم تناول اللحوم خارجية أيضًا. وفقًا لأخصائية التغذية الشاملة سوزان تاكر ، مؤسسة Green Beat Life ، فإن الكميات العالية من المعادن ومضادات الأكسدة والألياف الموجودة في الأنظمة الغذائية النباتية تساعد على إزالة السموم وتؤدي إلى بشرة أكثر صفاءً. يمكن أن تؤدي النظم الغذائية النباتية إلى التخلص من مشاكل الجلد الشائعة مثل الأكزيما وحب الشباب.

2. جسمك سيكون أقل حمضية

يوضح تاكر أن الأطعمة المصنعة والمنتجات الحيوانية ، مثل الحليب والجبن ، تؤدي إلى بيئة حمضية في الجسم. يسبب التحمض المفرط أعراضًا شائعة مثل الغثيان والتعب والصداع والضباب. تعتبر النظم الغذائية النباتية أكثر قلوية ، مما يقاوم التحمض الزائد وأعراضه غير المرغوب فيها. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب المنبثقة في تعزيز الطاقة والوضوح.دعاية

3. ستبدأ في استهلاك الأنواع الصحيحة من البروتين

من المفاهيم الخاطئة الشائعة للانتقال من نظام غذائي قائم على اللحوم إلى نظام غذائي نباتي أن جسمك لن يتلقى البروتين الذي يحتاجه ليعمل بشكل صحيح. يوضح مكماكين أن متوسط ​​استهلاك اللحوم والخضروات أكثر من 1.5 مرة من كمية البروتين التي يجب أن تحصل عليها من المصادر الحيوانية. ثم يتم تخزين البروتين الزائد على شكل دهون ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشكلات أكثر خطورة مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.

يساعد البروتين الذي تستهلكه من نظام غذائي نباتي في الواقع على منع عدد من الأمراض المزمنة. وفقًا لـ Janice Stranger PhD ، مؤلفة The Perfect Formula Diet ، يتلقى الأشخاص الأطول عمراً على وجه الأرض 9-10٪ من إجمالي سعراتهم الحرارية من البروتين. يتلقى المواطن الأمريكي العادي الآن ما يقرب من 15 إلى 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية من البروتين.

4. مستويات الكوليسترول لديك سوف تنخفض

مثل الالتهاب ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب. المنتجات الحيوانية ، مثل اللحوم والأجبان ، تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتؤدي في النهاية إلى أمراض القلب الضارة.دعاية

وفقًا لماكماكين ، تظهر الدراسات باستمرار أن أولئك الذين يتحولون إلى نظام غذائي نباتي يخضعون لانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 35 في المائة. الأنظمة الغذائية النباتية منخفضة الدهون المشبعة وغنية بالألياف - وهما خاصيتان تؤديان إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.

5. من المحتمل أن تفقد الوزن

هناك عدد من الطرق لفقدان الوزن عند اختيار نظام غذائي نباتي. يفقد الكثيرون الوزن عند إجراء التبديل لأول مرة بسبب العثور على البروتين في مصادر غذائية منخفضة السعرات الحرارية ، مثل التوفو وغيرها من المنتجات الصديقة للنباتات.

أظهرت دراسة حديثة نشرتها مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن المشاركين الذين وصفوا نظامًا غذائيًا نباتيًا تعرضوا لخسارة في الوزن بمتوسط ​​7.5 رطل. يمكن أن تؤدي الوجبات الغنية بالفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة إلى فقدان الوزن بشكل أسرع.دعاية

6. ستقلل من خطر إصابتك بالأمراض الشائعة

تتمثل إحدى أكبر مزايا إجراء التغيير في نظام غذائي نباتي في أنك ستقلل من الالتهابات في جسمك ، وفي النهاية تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة. وفقًا لطبيب الطب الباطني المعتمد من مجلس الإدارة Michele McMacken MD ، فإن أولئك الذين يتناولون وجبات مليئة باللحوم والأطعمة المصنعة يعانون من مستويات مرتفعة من الالتهاب. يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى أمراض المناعة الذاتية والسكري والسكتات الدماغية والنوبات القلبية وعدد من الحالات الخطيرة الأخرى.

تمتلئ النظم الغذائية النباتية المضادة للالتهابات بشكل طبيعي بالمغذيات النباتية ، مثل مضادات الأكسدة والألياف. عادة ما تحتوي على عدد أقل من العناصر الغذائية التي تؤدي إلى التهاب مزمن ، مثل الدهون المشبعة والسموم.

7. ستشعر على نحو أفضل حيال تأثيرك على البيئة

اختيار نظام غذائي نباتي له تأثير إيجابي على البيئة والحياة البرية كما يؤثر عليك. وفقًا لعام 2014 مقالة - سلعة نشرت في Pacific Standard ، الزراعة الحيوانية هي أكبر مساهم في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. تسبب صناعة الزراعة الحيوانية انبعاثات غازات الاحتباس الحراري أكثر مما يمكن ربطه بجميع أشكال النقل.دعاية

تستخدم الصناعة كمية لا يمكن الاستغناء عنها من غابات الأرض والمياه وموائل الحياة البرية. يعني اختيار الاعتماد على النباتات أنك تتخذ موقفًا ضد تدمير موارد الأرض وسكانها.

نصائح لتحقيق هدفك

قد لا يكون وقف استهلاك لحم الديك الرومي البارد سهلًا. ومع ذلك ، تقدم جمعية النباتيين بعض النصائح المفيدة لأول مرة الذين ينتقلون إلى نظام غذائي نباتي.

1. لا تشعر أنه يتعين عليك إجراء كل تغيير مرة واحدة. إذا كنت تواجه مشكلة في الاستغناء عن اللحوم تمامًا ، فابدأ بتقليل استهلاكك للحوم وجبة واحدة في كل مرة.
2. اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على المساعدة. قد يكون من الصعب معرفة كيفية الحفاظ على صحتك ونشاطك على نظام غذائي نباتي في البداية. يمكن لطبيب أو خبير تغذية مؤهل مساعدتك في تحديد الفرق بين الخيارات الصحية وغير الصحية.
3. كن هادئًا مع نفسك. ليس من السهل على أي شخص تبديل نظامه الغذائي في يوم واحد ، لذلك لا تحبط إذا كنت تكافح من أجل إجراء التغيير. كن هادئًا ، وجربها مرة أخرى إذا كان لديك يوم غش ، وارجع مرة أخرى إلى فوائد الاعتماد على النباتات للحصول على الإلهام.

(https://www.vegsoc.org/goveggiehelp#)دعاية