غالبًا ما يوصف البروبيوتيك كعنصر مهم في نظامنا الصحي اليومي - ولسبب وجيه. هناك المئات من العلامات التجارية للبروبيوتيك في السوق ، والعديد من مواقع الويب والمدونات المخصصة لفوائد البروبيوتيك على الإنترنت. ولكن ما مقدار ما تعرفه حقًا عن البروبيوتيك وفوائدها؟

قدمت الدراسات العلمية أدلة على العديد من فوائد البروبيوتيك التي ربما قرأت عنها بالفعل. المهم أن تعرف ما هي الفوائد الحقيقية وأيها ليست كذلك! من المهم أيضًا أن نفهم أن هناك العديد من السلالات المختلفة من البروبيوتيك ، وكل سلالة تؤدي أدوارًا مختلفة داخل الجسم.

ما هي البروبيوتيك؟

البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة تعيش داخل أمعائك. يلعبون مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأدوار المهمة في العديد من العمليات الجسدية. إنها تساعد في هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية وتقليل الالتهاب وإنتاج الهرمونات وغير ذلك الكثير.^[1]كما أنها مهمة لإنتاج الطاقة ، ووظيفة المناعة ، وإزالة السموم الصحية ، والهضم السليم.

يمكنك الحصول على بكتيريا البروبيوتيك من المكملات الغذائية أو الطعام. تشمل الأطعمة المشهورة بروبيوتيك مخلل الملفوف واللبن الزبادي بروبيوتيك والكفير ، ولكن هناك الكثير.^[اثنين]

دعونا نلقي نظرة على الفوائد الصحية الست الأكثر شيوعًا للبروبيوتيك والأدلة على كل منها.

1. تعطيك الطاقة

نعم! تلعب مليارات الميكروبات الموجودة في أمعائك دورًا حيويًا في تكسير الطعام الذي تتناوله وامتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه.

تحلل البروبيوتيك الطعام الذي تتناوله إلى فيتامينات ب المعززة للطاقة. تلعب فيتامينات ب هذه أدوارًا مهمة في إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والدهون ، بالإضافة إلى تكسير الأحماض الأمينية ونقل الأكسجين والمواد المغذية التي تحتوي على الطاقة في جميع أنحاء الجسم.^[3] دعاية

يلعب كل فيتامين ب دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة.

• يشارك فيتامين ب 1 في إنتاج الخلايا للطاقة كجزء من استقلاب الجلوكوز. كما أنه يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى دهون ، والتي يمكن تخزينها لحين الحاجة إليها.
• فيتامين B2 هو لبنة لبناء اثنين من الإنزيمات المساعدة التي تساعد على حمل الهيدروجين ، والذي يستخدم لتكوين ATP عندما يتم استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
• يشارك فيتامين ب 3 مع اثنين من الإنزيمات المساعدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحلل السكر حيث يتم إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والسكر.
• فيتامين ب 5 هو أيضًا جزء من التمثيل الغذائي الخلوي للكربوهيدرات والدهون لتوليد الطاقة.
• يساعد فيتامين ب 6 على إطلاق الجليكوجين من الكبد والعضلات حتى يتمكن جسمك من استخدامه للحصول على الطاقة.

تساعد سلالات Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium في امتصاص المعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز ، والتي تعتبر ضرورية لإنتاج الطاقة.

أظهرت الأبحاث أيضًا أن بعض سلالات Lactobacillus تساعد على إنتاج فيتامين K ، وهو أمر مهم لإنتاج البروثرومبين ، وهو بروتين يلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم واستقلاب العظام وصحة القلب. يساعد فيتامين ك أيضًا في إنتاج الطاقة داخل الميتوكوندريا.^[4]

2. تساعد في علاج الإمساك

نعم! على الرغم من أن الآليات الدقيقة للبروبيوتيك ليست مفهومة تمامًا ، إلا أن هناك عدة طرق يُعتقد أن البروبيوتيك بها تساعد في منع وتخفيف الإمساك.

بادئ ذي بدء ، من المهم معرفة أن البكتيريا المعوية لا تؤثر فقط على حركة الأمعاء ولكنها أيضًا تشارك في وظيفة الجهاز العصبي المعوي (ENS). غالبًا ما يحدث وقت عبور الأمعاء البطيء بسبب ضعف حركة الأمعاء ، خاصة في الأمعاء الغليظة ، والتي ترتبط أيضًا بخلل في الأعصاب المعوية.

يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) أيضًا في علاج الإمساك. تساعد Bifidobacteria و Lactobacilli في إنتاج SCFAs عن طريق تخمير الكربوهيدرات في الأمعاء.^[5]يمكن أن تحسن SCFAs من حركة الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز المستقبلات العصبية في العضلات الملساء لجدار الأمعاء ، مما يحفز التمعج. تم اقتراح البروبيوتيك أيضًا لزيادة مستويات السيروتونين ، وهو ناقل عصبي مثير يحسن التمعج أيضًا.

تساعد بكتيريا Bifidobacteria و Lactobacilli أيضًا على زيادة تكسير أملاح الصفراء في الأمعاء ، والتي تعتبر مهمة لهضم الدهون ، والتمعج ، وحركة الأمعاء.دعاية

أظهرت الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن بكتيريا Bifidobacteria كانت فعالة بشكل خاص في زيادة عدد حركات الأمعاء الأسبوعية والمساعدة في تليين البراز ، مما يسهل مرورها.^[6]تشير أبحاث أخرى إلى أن استخدام مكمل يحتوي على سلالات متعددة من البروبيوتيك فعال أيضًا في علاج الإمساك.^[7]

3. تساعدك على إنقاص الوزن

على الرغم من عدم وجود ما يسمى بالحبوب السحرية التي تجعلك تفقد الوزن ، فمن الثابت الآن أن صحة الأمعاء تلعب دورًا رئيسيًا في إدارة الوزن الصحي.

يعرف العلماء الآن أن تركيبة ميكروبيوتا الأمعاء يمكن أن تؤثر على طريقة تفكيك الجسم للكربوهيدرات في طعامك ، وكذلك كيفية استخدام وتخزين الطاقة. علاوة على ذلك ، يميل الأشخاص النحيفون إلى امتلاك أنواع مختلفة من البكتيريا في أمعائهم مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

أظهرت الأبحاث أيضًا أنه عندما يفقد الأشخاص البدينون الوزن ، يتغير تنوع ميكروبيوم أمعائهم ويصبح أشبه بتنوع الأشخاص النحيفين.^[8]قادت هذه النتائج العلماء إلى الاعتقاد بأن بكتيريا الأمعاء لا تؤثر فقط على طريقة تخزين الدهون ولكن أيضًا على توازن الجلوكوز في الدم وكيفية استجابتك للهرمونات التي تجعلك تشعر بالجوع أو الرضا. يمكن أن يساعد عدم توازن هذه الميكروبات في تمهيد الطريق للسمنة ومرض السكري طوال الحياة.

تم ربط سلالتين محددتين بانخفاض وزن الجسم: Akkermansia muciniphila و Christensenella minuta. غالبًا ما توجد هذه السلالات في الأشخاص الأقل نحافة.

يُعتقد أن هذه الميكروبات تنتج أيضًا مادة الأسيتات ، وهي حمض دهني قصير السلسلة يساعد في تنظيم تخزين الدهون في الجسم والشهية. أظهرت الدراسات التي أُجريت على الفئران أن المستويات الأعلى من أنواع Akkermansia muciniphila ترتبط بانخفاض وزن الجسم ، وقد تؤدي أيضًا إلى عكس اكتساب كتلة الدهون وتحسين مقاومة الأنسولين وتقليل التهاب الأنسجة الدهنية.^[9]

4. مساعدة في الغاز

نعم! في الواقع ، يعتبر تكوين الفلورا المعوية أمرًا ضروريًا لإنتاج الغازات المعوية.دعاية

يمكن أن يؤدي عدم توازن البكتيريا النافعة والسيئة في الأمعاء إلى مجموعة من الأعراض غير السارة مثل الإمساك ، إسهال والغازات والانتفاخ. يمكن أن يؤثر ذلك بشكل خطير على الطريقة التي تعيش بها حياتك.^[10]بعض السلالات البكتيرية المفيدة مثل Enterobacteriaceae و Clostridia معروفة بخصائصها المنتجة للغازات. لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد البروبيوتيك.

إن الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في القولون مطلوبة لتخمير الطعام الذي لا يمكنك هضمه بالكامل ولا تمتصه الأمعاء. هذا هو السبب في أن كمية الألياف التي تتناولها وتكوين الميكروبات الموجودة في أمعائك لها علاقة كبيرة بكمية الغاز التي تنتجها كل يوم ، بالإضافة إلى عدد المرات التي تذهب فيها إلى الحمام.

تم إثبات سلالات معينة من البروبيوتيك مثل Bifidobacterium lactis و Lactobacillus acidophilus لتقليل الغاز المنتج في الأمعاء.^{[أحد عشر]}وقد وجد أيضًا أن تناول مكمل بروبيوتيك متعدد السلالات يمكن أن يساعد في منع الغازات الزائدة.

5. مساعدة في الانتفاخ

نعم! يحدث الانتفاخ عندما يتراكم الغاز في أمعائك ، مما يخلق شعوراً بالامتلاء. قد يكون هذا أمرًا مزعجًا ومؤلمًا ومحرجًا إلى حد ما أيضًا.

في كثير من الأحيان ، يمكن أن ترتبط أعراض الانتفاخ بطعام معين تناولته - خاصة البصل أو الفاكهة المجففة أو الغلوتين. ومع ذلك ، قد يجد بعض الناس أنهم ينتفخون بعد كل وجبة ، مما يشير إلى أن كل شيء ليس على ما يرام في أمعائهم.^[12]

يمكن أن تساعد البروبيوتيك في استعادة توازن البكتيريا في الأمعاء عن طريق إمداد البكتيريا الصديقة التي تتصدى للبكتيريا السيئة. تقوم هذه البكتيريا بتعديل تكوين فلورا الأمعاء ، مما قد يساعد في تقليل إنتاج الغازات المعوية.

سلالة معينة مرتبطة بتقليل الغازات والانتفاخ هي LGG ، والتي أثبتت أنها أكثر فاعلية من العلاج الوهمي في تقليل شدة أعراض القولون العصبي. أظهرت دراسة أخرى أن المرضى الذين عولجوا بـ L. Plantarum شهدوا انخفاضًا كبيرًا في انتفاخ البطن مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.^[13] دعاية

تذكر أن نظامك الغذائي ربما يكون سببًا لانتفاخك أيضًا. على سبيل المثال ، قد يكون من المفيد تقليل الكربوهيدرات في نظامك الغذائي بالإضافة إلى تناول البروبيوتيك.^[14]

6. مساعدة في التهابات الخميرة

نعم! تساعد البروبيوتيك على استعادة توازن البكتيريا 'الجيدة' و 'السيئة' في القناة الهضمية ، مما يؤدي غالبًا إلى الإصابة بعدوى الخميرة. تحدث هذه العدوى عندما تنمو الخمائر ، مثل المبيضات البيضاء ، خارج نطاق السيطرة وتنتشر في جميع أنحاء الأمعاء. ومع ذلك ، قد تساعد البروبيوتيك في التخلص من هذه السلالات الضارة واستعادة التوازن الطبيعي لنباتات الأمعاء.

Saccharomyces boulardii هي خميرة - لكنها مفيدة. في الواقع ، لديها القدرة على محاربة المبيضات عن طريق تثبيط قدرتها على ترسيخ نفسها في القناة الهضمية. وقد ثبت أيضًا أن S. boulardii قد تساعد في تقليل احتمالية وصول خمائر المبيضات إلى الجهاز الهضمي. قد يكون هذا بسبب أن S. boulardii تنتج حمض الكابريليك ، وهو مادة مضادة للفطريات ذات خصائص قوية مضادة للمبيضات.^{[خمسة عشر]}

لا تستبعد احتمال أن يؤدي نظامك الغذائي إلى الإصابة بعدوى الخميرة. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض السكر مثل حمية المبيضات في قمع فرط نمو الخميرة المعوية وتقليل عدد عدوى الخميرة التي تعاني منها.^[16]

Lactobacillus acidophilus هي واحدة من أكثر السلالات بحثًا وقد ثبت أيضًا أنها تعزز إنتاج الأجسام المضادة التي تقاوم C. Albicans. الأهم من ذلك ، يمكن أن يمنع L. acidophilus المبيضات البيض من تكوين غشاء حيوي ، وهو الغطاء اللاصق الواقي الذي يحمي الخميرة من العلاجات الأخرى.

الحد الأدنى

لا يمكن إنكار الفوائد الصحية للبروبيوتيك ، ويمكن العثور عليها في العديد من المكملات الغذائية والأطعمة. فوائدها الصحية الكبيرة وإمكانية الوصول إليها تجعلها جزءًا مثاليًا من نظامك الغذائي المعتاد.

يجب عليك تجربة أفضل مكملات البروبيوتيك في السوق ، واختر أفضل ما يناسبك.دعاية

المزيد عن البروبيوتيك

• متى تأخذ البروبيوتيك للحصول على أفضل الفوائد الصحية؟
• 7 أفضل مكملات البروبيوتيك (توصية ومراجعات)
• أفضل 10 بروبيوتيك للرجال لصحة الجهاز الهضمي والمناعة

رصيد الصورة المميز: ديلي نوري عبر unplash.com

المرجعي